رفع موانع صادراتی و تسریع در صدور مجوزها، به جهش صادرات و ارز آوری کشور منجر میشود.
به گزارش اقتصادرسا به نقل از روابط عمومی و امور بین الملل شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، عبداله قدوسی مدیرعامل صنایع شیر ایران در حاشیه بازدید از غرفه پگاه تهران در نمایشگاه شیرینی و شکلات ضمن اعلام این مطلب افزود: در سال جدید پگاه گامهای موثری در توسعه صادرات حوزه اوراسیا برداشته است.
او ضمن اشاره به اقدامات شرکت در حمایت از مصرف کنندگان و افزایش سرانه مصرف لبنیات تاکید کرد: افزایش قیمت بسته بندی و شیرخام منجر به افزایش قیمت لبنیات میشود که امیدواریم با اقدامات موثر مسئولین امر در کنترل این اقلام شاهد کاهش قیمت تمام شده محصولات لبنی باشیم.
قدوسی تصریح کرد: کم شدن واسطهها در تامین نهادههای دامی باعث کنترل قیمت شیرخام که ماده اولیه صنایع لبنی است خواهد شد.
علائم تجاری «شیر کم چرب عروسکی پگاه» و «دوغ آبی پگاه»، به نام شرکت صنایع شیر ایران ثبت شد.

به گزارش اقتصادرسا به نقل از روابط عمومی و امور بین الملل شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، رضا طاهری مدیر امور حقوقی و املاک شرکت صنایع شیر ایران خبر داد: این نشانهای تجاری در ردههای شیر و دوغ به مالکیت پگاه درآمد.
این دو محصول شیر کمچرب و دوغ در ۵ طبقه بسته بندی، نگهداری، توزیع، صادرات و تبلیغات، ثبت شدهاند.
اقتصادرسا _جمعی از معاونین و مدیران گروه صنعتی میهن به نمایندگی از همکاران گرامی، خدمت حاج آقای پایداری بنیان گذار گرامی گروه میهن رسیده و ضمن ارایه گزارشی از روند واکسیناسیون، از پیگیری و تلاش ویژه ایشان برای انجام این مهم به عنوان یکی از اولین مجموعه های بخش خصوصی کشور با اهدا سبد گل و لوح تقدیر قدردانی نمودند.
به گزارش اقتصادرسا ؛جمعی از معاونین و مدیران گروه صنعتی میهن به نمایندگی از همکاران گرامی، خدمت حاج آقای پایداری بنیان گذار گرامی گروه میهن رسیده و ضمن ارایه گزارشی از روند واکسیناسیون، از پیگیری و تلاش ویژه ایشان برای انجام این مهم به عنوان یکی از اولین مجموعه های بخش خصوصی کشور با اهدا سبد گل و لوح تقدیر قدردانی نمودند.
در این دیدار صمیمانه جناب آقای مهندس مظفری اعلام کردند که نزدیک به ۵ هزار نفر از همکاران تا کنون واکسینه شده اند و این فرایند با دقت و سرعت لازم همچنان تداوم خواهد داشت.
در پایان این نشست، حاج آقای پایداری کارت های هدیه ای نیز برای تشکر از زحمات دست اندرکاران و مجریان پرتلاش این پروژه اختصاص دادند که به نمایندگی از این عزیزان به آقای مظفری تحویل شد.
اقتصادرسا _مهندس ابوالفضل پایداری با اشاره به اینکه سجاد گنج زاده اهل شهر اسلامشهر است ابراز امیدواری کرد که این موفقیت بزرگ برای جوانان این منطقه و همچنین سراسر کشور انگیزه بخش باشد.
به گزارش اقتصادرسا ؛ مراسم تجلیل از سجاد گنج زاده قهرمان المپیک و برنده مدال طلای رشته کاراته در سالن اجتماعات کارخانه پاندا میهن برگزار شد.
در این مراسم که حاج ایوب پایداری بنیان گذار گروه صنعتی میهن،مهندس ابوالفضل پایداری مدیرعامل این گروه و همچنین استاد سید شهرام هروی سرمربی توانمند رشته کاراته ، سجاد گنج زاده قهرمان المپیک و موسی گنج زاده مربی باسابقه کاراته اسلامشهر حضور داشتند با اهدای هدایا و لوح تقدیر از این قهرمان افتخار آفرین و سرمربی پرتلاش ، توسط حاج ایوب پایداری تقدیر و تجلیل شد.
در این مراسم سجاد گنج زاده گفت : " به خاطر شاد کردن دل مردم عزیز ایران خدا را شاکرم و شایسته می دانم که از حمایت های همیشگی حاج آقا پایداری و جناب مهندس ابوالفضل پایداری قدردانی نمایم، داشتن یک سرمربی دلسوز و یک حامی ارزشمند در این مسیر همیشه برای من اثر بخش بوده است. لطف خدا و دعای پدر و مادرم موجب شد تا بتوانم از این رقابت های سنگین دست پر بازگردم."
در ادامه این مراسم حاج ایوب پایداری تاکید کردند که در همه موفقیت ها مهم ترین عامل خواست خدا و اراده الهی است و بر این اساس است که می توان نتایج بزرگ را بدست آورد .
مهندس ابوالفضل پایداری نیز با اشاره به اینکه سجاد گنج زاده اهل شهر اسلامشهر است ابراز امیدواری کرد که این موفقیت بزرگ برای جوانان این منطقه و همچنین سراسر کشور انگیزه بخش باشد تا با تلاش و همت در مسیرهای مثبت و سازنده گام بردارند و آینده روشنی را برای خود ، خانواده و کشورشان رقم بزنند.
چیکن استراگانف، یکی از غذاهای محبوبی است که بیشتر مردم سراسر دنیا از آن استقبال میکنند. این غذا بسیار راحت و در مدت زمان کم، یعنی حدود ۳۰ دقیقه، درست میشود و غذایی ایدهآل برای زمانهایی است که وقت کمی دارید.

به گزارش اقتصادرسا به نقل از روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، چیکن استراگانف غذایی است پرکالری و پرانرژی که سرشارست از ویتامینها و مواد معدنی فراوانی از جمله آهن، کلسیم، فولات و منیزیم و ویتامین C.
در ادامه مطلبی را با طرز تهیه چیکن استراگانف رژیمی آشنا خواهیم کرد که با جایگزین کردن ماست یونانی و پنیر خامهای کمچرب به جای خامه به غذای سالمتری تبدیل شده است.
ماست یونانی به غذای شما طعم خوبی میدهد و پنیر خامهای کم چرب غلظت آن را بیشتر میکند. فقط مراقب باشید که حتما از ماست ساده بدون طعم استفاده کنید. میتوانید این غذا را با پاستا یا برنج میل کنید.
مواد اولیه:
کره: ۲ قاشق غذاخوری
آرد سادهی همهمنظوره:۲ قاشق غذاخوری
ورقهورقه شده: ۱/۵ فنجان قارچ تازه
ماست یونانی:۲ فنجان
پیاز خردشده:۱ عدد
پنیر خامهای کمچرب، خرد شده:۱۰۰ گرم
آب مرغ:۲ فنجان
مرغ پخته و ریشریش شده:۲۵۰ گرم
طرز تهیه
۱ کره را ابتدا درون ظرفی بریزید و روی حرارت متوسط روبه بالا، آب کنید. قارچها و پیازها را درون کرهی داغ بریزید و بهمدت ۵ دقیقه آنها را تفت بدهید. قارچ و پیاز پس از حرارت دیدن، باید نرم و کاراملی شوند.
۲ اکنون یک فنجان از آب مرغ را درون ظرف بریزید و بگذارید به جوش آید. در همان حال مواد را با استفاده از یک قاشق چوبی کاملا هم بزنید و اجازه ندهید، مواد خوراکی که اکنون به رنگ قهوهای درآمدهاند به ته ظرف بچسبند.
۳ آرد ساده را بهتدریج به مخلوط قارچ بیفزایید و آن را کاملا هم بزنید. رنگ آرد پس از ۳۰ ثانیه، قهوهای خواهد شد. اکنون فنجان دیگر آب مرغ را به مخلوط قارچ اضافه کنید. بگذارید غذا بهخوبی جوش بخورد و هرازگاهی آن را هم بزنید تا زمانی که سس غلیظ شود. این کار معمولا ۵ دقیقه طول میکشد.
۴ اکنون ماست یونانی را به سس اضافه کنید؛ پنیر خامهای را هم بیفزایید و حدود ۲ دقیقه صبر کنید تا پنیر در مواد کاملا آب و مخلوط شود. حالا مواد غلیظتر شده است. سپس مرغِ از قبل پخته و ریشریش شده را به مواد اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر هم روی حرارت بماند. چیکن استراگانف شما حاضر است. نوش جان.
ذائقــه مــردم ایــران بــا طعــم و عطــر پنیرهــای محلــی آشناســت و ایــن پنیرهــای محلــی هنــوز رقیــب جــدی پنیرهــای غیربومــی (وارداتــی) هســتند.

به گزارش اقتصادرسا به نقل از روابط عمومی صنایع شیر ایران (پگاه)، دنیای پنیر کوزه یا «کوپه پنیر» با بقیه اقوامش فرق دارد. فرایند و آداب پروردنش یک ماجراجویی تمامعیار پنیری است. این پنیر، گنجی زیرخاکی است که اهالی دوراندیش ارومیه در تابستان میکارند و در زمستان خوشمزگیاش را از دل خاک برداشت میکنند. هرچه پنیر کهنهتر باشد، حالش بهتر و مرغوبتر است.
پنیر کوزه که در گویش محلی کوپه پنیری نامیده میشود از دیگر انواع پنیرهای محلی در نواحی آذربایجان به ویژه در بین عشایر این ناحیه به شمار میآید. این محصول، نوعی پنیر سخت است که از شیر گاو، گوسفند و گاهی بز در اســتانهای آذربایجــان غربــی، کردســتان و قزویــن تولید میشود.
پنیر کوزه، به دلیل داشتن عطر و طعم مطلوب و منحصر به فرد از محبوبیت بالایی در منطقهی شمالغرب کشور برخوردار است ودر کنار داشتن خواص تغذیهای و آنتی اکسیدانی، طعمی بسیار دلچسب و متفاوت دارد.
عطر و رایحهی این نوع پنیر در مقایسه با سایر پنیرهای رسیده بسیار قوی و تند بوده و شکل ظاهری آن نیز به صورت خرد شده و البته غیر قالبی است.
دورهی رسیدگی این پنیر درون کوزههای سفالی داخل خاک سپری میشود، لذا دارای مجموعهای از واریتههای میکروارگانیسمها بوده، بنابراین از ویژگیهای حسی منحصر به فردی برخوردار است.
پنیـر کـوزهای در داخـل کـوزه و تـا زمـان رسـیدن، در زیـر خـاک و در محیطـی خنک نگهداری میشـود. پس از طی شـدن دورهی رسـیدن، پنیر را از کوزه بـه داخـل حلـب یـا ظرفهای دیگـر انتقـال میدهند و بـرای فروش عرضـه میکنند.
پنیــر کــوزهای را همــهی گروههــای ســنی میتواننــد مصــرف کننــد؛ امــا اســتفاده از آن بــرای کــودکان زیــر ســه ســال توصیــه نمیشــود.
ترکیبات پنیر کوزه
ترکیبــات اصلــی ایــن پنیــر شــیر، مایهپنیــر و نمــک اســت. برخــی تولیدکننــدگان بــرای ارتقــای ســطح کمــی و کیفــی یــا بازاریابــی پنیــر بــه آن ســبزی معطــر، ســیاهدانه، زیــره و… نیــز اضافــه میکننــد.
پنیـر کـوزهای منطقـهی آذربایجـان غربـی بیشتـر از شـیر گاو تهیـه میشـود. در تهیـهی آن پـس از انعقـاد شـیر و جمـعآوری لختـه، آنهـا را۲۰تـا۳۰ دقیقـه در دمای ۴۰ تــا ۴۵درجــهی ســانتیگراد حــرارت میدهنــد، تــا عمــل آبگیــری بهتــر انجــام شــود و لختــهی ســفتتری بهدســت آیــد. چنیــن پنیــری پــس از رسـیدن نیـز (پـس از حداقـل ۶مـاه نگهـداری در شـرایط مناسـب) سـفتتر و لاسـتیکی اسـت و بافـت خمیـری پنیـر گوسـفندی را نـدارد.
این پنیر غیر از رفاقت قدیمی با نان و گردو، میتواند همراهی صمیمی برای سالادها، سوپها و سسهایمان باشد.

به گزارش اقتصادرسا ؛دنیای پنیر کوزه یا «کوپه پنیر» با بقیه اقوامش فرق دارد. فرایند و آداب پروردنش یک ماجراجویی تمامعیار پنیری است. این پنیر، گنجی زیرخاکی است که اهالی دوراندیش ارومیه در تابستان میکارند و در زمستان خوشمزگیاش را از دل خاک برداشت میکنند. هرچه پنیر کهنهتر باشد، حالش بهتر و مرغوبتر است.
پنیر کوزه که در گویش محلی کوپه پنیری نامیده میشود از دیگر انواع پنیرهای محلی در نواحی آذربایجان به ویژه در بین عشایر این ناحیه به شمار میآید. این محصول، نوعی پنیر سخت است که از شیر گاو، گوسفند و گاهی بز در اســتانهای آذربایجــان غربــی، کردســتان و قزویــن تولید میشود.
پنیر کوزه، به دلیل داشتن عطر و طعم مطلوب و منحصر به فرد از محبوبیت بالایی در منطقهی شمالغرب کشور برخوردار است ودر کنار داشتن خواص تغذیهای و آنتی اکسیدانی، طعمی بسیار دلچسب و متفاوت دارد.
عطر و رایحهی این نوع پنیر در مقایسه با سایر پنیرهای رسیده بسیار قوی و تند بوده و شکل ظاهری آن نیز به صورت خرد شده و البته غیر قالبی است.
دورهی رسیدگی این پنیر درون کوزههای سفالی داخل خاک سپری میشود، لذا دارای مجموعهای از واریتههای میکروارگانیسمها بوده، بنابراین از ویژگیهای حسی منحصر به فردی برخوردار است.
پنیـر کـوزهای در داخـل کـوزه و تـا زمـان رسـیدن، در زیـر خـاک و در محیطـی خنک نگهداری میشـود. پس از طی شـدن دورهی رسـیدن، پنیر را از کوزه بـه داخـل حلـب یـا ظرفهای دیگـر انتقـال میدهند و بـرای فروش عرضـه میکنند.
به گزارش روابط عمومی صنایع شیر ایران (پگاه)، پنیــر کــوزهای را همــهی گروههــای ســنی میتواننــد مصــرف کننــد؛ امــا اســتفاده از آن بــرای کــودکان زیــر ســه ســال توصیــه نمیشــود.
ترکیبات پنیر کوزه
ترکیبــات اصلــی ایــن پنیــر شــیر، مایهپنیــر و نمــک اســت. برخــی تولیدکننــدگان بــرای ارتقــای ســطح کمــی و کیفــی یــا بازاریابــی پنیــر بــه آن ســبزی معطــر، ســیاهدانه، زیــره و… نیــز اضافــه میکننــد.
پنیـر کـوزهای منطقـهی آذربایجـان غربـی بیشتـر از شـیر گاو تهیـه میشـود. در تهیـهی آن پـس از انعقـاد شـیر و جمـعآوری لختـه، آنهـا را۲۰تـا۳۰ دقیقـه در دمای ۴۰ تــا ۴۵درجــهی ســانتیگراد حــرارت میدهنــد، تــا عمــل آبگیــری بهتــر انجــام شــود و لختــهی ســفتتری بهدســت آیــد. چنیــن پنیــری پــس از رسـیدن نیـز (پـس از حداقـل ۶مـاه نگهـداری در شـرایط مناسـب) سـفتتر و لاسـتیکی اسـت و بافـت خمیـری پنیـر گوسـفندی را نـدارد.
این پنیر غیر از رفاقت قدیمی با نان و گردو، میتواند همراهی صمیمی برای سالادها، سوپها و سسهایمان باشد.
پگاه روزهای خوب عملکردی خود را تجربه میکند و به عنوان یک صنعت غذایی کاری تخصصی را شکل میدهد و فارغ از هر گرایشی، سلامت جامعه را دنبال میکند.

به گزارش جامعه ایده آل ؛بررسی آمارهای موجود نشان می دهد رشد ۷ درصدی دریافت شیرخام و کسب یک رکورد ملی، جهش مقداری ۱۰ درصدی در فروش و رشد ۴۵ درصدی در صادرات ریالی، رشد فروش و درآمدهای عملیاتی به میزان ۵۳ درصد در سه ماهه اول سال ۱۴۰۰ وتولید و فروش سالیانه حدود ۹۰۰ هزار تن و پیش بینی برای سال ۱۴۰۰ در حدود ۱ میلیون تن تنها بخش ی از عملکرد شرکت صنایع شیر ایران «پگاه» است.
در ادامه عملکرد این شرکت در بخش های مختلف بیشتر ارائه می شود
۶۷ سال خدمت به سلامت مردم و حضور در سفره های مردم انقدر اهمیت دارد که گاه به گاه هم در نگاه ها بیشتر دیده شوی
پگاه روزهای خوب عملکردی خود را تجربه میکند و به عنوان یک صنعت غذایی کاری تخصصی را شکل میدهد و فارغ از هر گرایشی، سلامت جامعه را دنبال میکند.
از رشد ۱۵۰ درصدی سود پگاه تا رکورد شکنی صادرات و تولید
اما سئوال این است:
در پگاه چه میگذرد؟ برای این پرسش، پاسخهایی از جنس آمار گویاترین است:
نگاهی به رشد ۱۵۰ درصدی سود پگاه تا رکورد شکنی صادرات و تولید
۱- رکوردزنی چندباره تولید و فروش:
رشد ۷ درصدی دریافت شیرخام و کسب یک رکورد ملی
جهش مقداری ۱۰ درصدی در فروش و رشد ۴۵ درصدی در صادرات ریالی
رشد فروش و درآمدهای عملیاتی به میزان ۵۳ درصد در سه ماهه اول سال ۱۴۰۰
میزان تولید و فروش سالیانه حدود ۹۰۰ هزار تن و پیش بینی برای سال ۱۴۰۰ حدود ۱ میلیون تن است
۲- بازرگانی و صادرات:
در سه ماهه اول ۱۴۰۰، ۲۱ هزار تن محصولات پگاه به کشورهای اوراسیا، عراق و افغانستان، صادر شد.
سال ۹۹ بیش از ۸۴ هزار تن محصول صادر و برای دومین بار پگاه صادرکننده ممتاز ملی شد
برنامه صادرات سال ۱۴۰۰ به بیش از ۱۰۰ هزار تن محصول است
از رشد ۱۵۰ درصدی سود پگاه تا رکورد شکنی صادرات و تولید
۳- محصولات جدید:
۲۵ محصول جدید سال گذشته وارد بازار شد و امسال هن آبمیوهها و نوشیدنیهای گازدار جدید در کنار صدها محصول متنوع وارد بازار خواهد شد
یکی از جدید ترین آنها با عنوان « پنیر کرهای » ونوشیدنی های طعم دار مالت و ۳نوع پنیر و دوغ تازه است.
۴- خودکفایی و دانش فنی داخلی:
در شرایط تحریم با بومی سازی، مشکلات روند تامین دستگاه ها حل و از سوی شرکت صنایع شیر ایران تبدیل به فرصت شد. انجام مهندسی معکوس ساخت تجهیزات و قطعات تخصصی انجام و اجازه توقف خطوط تولید داده نشد و ارزآوری در این حوزه را نیز به دنبال داشت.
۵- شفاف سازی و ورود به بورس:
ارزش بازار سهم های پذیرفته شده پگاه در بازار سرمایه بیش از نه هزار و پانصد میلیارد تومان و شامل هشت شرکت از هلدینگ پگاه است که در گروه غذائی بازار سرمایه مورد معامله قرار میگیرند.
بهبود ساختار بنیادی(فاندمنتال) شرکتها دربرنامه است تا با ایجاد سود باکیفیت در بلند مدت، ارزش ذاتی شرکتهای پگاه بهبود یابد.
همچنین شرکتهای ارزشمند دیگر پگاه اماده ورود به بورس شده است.
آخرین آمارهای کدال نگر بورس حاکی از افزایش درآمد بیشتر در پنج ماهه سال جاری نبست به مدت مشابهه سال ۹۹ و ۹۸ است.
منبع:روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران
عبداله قدوسی مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران(پگاه) به مناسبت روز کارمند(۴ شهریورماه) این، روز را به کلیه همکاران ستادی تبریک گفت.
به گزارش جامعه ایده آل به نقل از روابط عمومی و امور بین الملل شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، متن این پیام به شرح زیر است:
چهارم شهریور ماه؛ روز کارمند، فرصت مغتنمی برای قدردانی از تلاش صادقانه و خدمات خالصانه کلیه همکاران و کارمندان ستادی در مجموعه معظم پگاه است که با تعهد و تخصص خویش آن را به سمت توسعه پیش بردهاند.
بی شک بستر موفقیتهای شرکت صنایع شیر ایران در ۶۷ سال فعالیت در حوزه توسعه سلامتی مرهون تلاش، همت و سختکوشی کارکنانی است که با دل و جان گامی بلند در این مسیر پرافتخار، برداشتهاند.
فرا رسیدن روز کارمند، فرصتی برای مدیران است تا قدردان قشر شریفِ کارمندانی باشند که موتور محرک هر سازمانی هستند.
برهمین اساس از کارکنان شایسته پگاه که در دوران سخت کرونا همچون گذشته و با تلاشی مضاعف در واحدهای مختلف ارائه خدمت میکنند، قدردانی و این روز را به ایشان تبریک میگویم.
کلیه ۵۱ شعبه فروش شرکت پخش سراسری در کشور مشغول خدمت رسانی به مشتریان بودند.

به گزارش اقتصادرسا به نقل از روابط عمومی و امور بین الملل شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، در راستای افزایش فروش محصولات و سرویس دهی به مغازه داران در روز تعطیل، جمعه مورخ ۲۹ مرداد کلیه ۵۱ شعبه فروش شرکت پخش سراسری در کشور مشغول خدمت رسانی به مشتریان بودند.
هدف از این طرح علاوه بر افزایش فروش و سرویس دهی کامل به مشتریان پس از دو روز تعطیلی سراسری بوده است.
گفتنی است، تمام بازاریابان، سرپرستان مدیران فروش پخش سراسری در محل کار خود حضور داشته و موزعین از ابتدای صبح مشغول توزیع محصولات بودند.
با مشارکت شرکت شیرخشک نوزاد پگاه، ۲۳۵۲ قوطی شیرخشک با نشان 《لاکتومیل》به ارزش ۴۸۰ میلیون ریال در بین خانوادههای کم برخوردار، توزیع شد.

به گزارش اقتصادرسا به نقل از روابط عمومی و امور بین الملل شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، حمید خدایی مدیرعامل شرکت شیرخشک نوزاد پگاه با اعلام این خبر افزود: همزمان با فرا رسیدن ایام تاسوعا و عاشورای حسینی پویش فصلی 《مادرانه》با مشارکت موسسه خیریه یاران مهر در مناطق محروم سیستان و بلوچستان، ایلام، سرپل ذهاب، کوهدشت، لرستان، قم و تهران به اجرا درآمد.
وی تصریح کرد: با مشارکت خیرین و ارائه تخفیف ویژه در سال جدید، این طرح به طور مستمر اجرا خواهد شد تا مناطق محروم بیشتری تحت حمایت، قرار گیرند.
گفتنی است، شرکت صنایع شیر ایران در راستای مسئولیت اجتماعی، اقدامات مشارکتی متنوعی را با همکاری موسسههای خیریه سطح کشور، اجرا میکند.
کلیه حقوق اقتصادرسا محفوظ می باشد